Resep Samosa Sayur Sederhana yang Enak

Samosa sayur - Istilah samosa belakangan ini sudah mulai dikenal masyarakat luas, tapi mungkin masih ada saja yang belum mengetahui tentang makanan khas India ini. Samosa yang berbentuk segitiga ini memang sekilas hampir mirip dengan pastel ya. Selain bentuknya yang mirip, isian samosa dengan pastel ini pun hampir sama, mulai dari sayuran ataupun cincangan daging. Samosa ini cocok disajikan di acara hajatan ataupun acara-acara lain sebagai camilan. 

Resep yang saya bagikan ini akan mengulas tentang cara membuat samosa sayur dengan isian yang sederhana.Gimana, penasaran dengan rasa makanan khas India yang satu ini? Yuk mulai siapkan bahan-bahannya dan praktekan langkah-langkah membuat samosa dibawah ini.



Baca juga : 

Cara Membuat  Samosa Sayur yang Enak dan Lezat 

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat samosa, saya yakin bahannya sangat mudah didapatkan dan ada banyak diantara kita untuk membuat samosa sederhana ini. 

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan :
  • 8 lembar lulit lumpia siap pakai
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 buah kentang, dikupas dan direbus
  • 1 buah wortel, cincang halus
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
  • 55 gr kacang polong beku
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 118 ml kaldu ayam
  • Garam dan merica, secukupnya
Jika bahan-bahan diatas sudah lengkap, sekarang tinggal mengikuti langkah-langkah membuat samosa yang sederhana ini. 


  1. Pertama yang harus dilakukan sebelum memulai membuat samosa yaitu panaskan oven sampai suhu 190 derajat.
  2. Biarkan oven panas dan  hangatkan panci diatas api sedang, tambahkan mentega dan tepung, aduk terus sampai membentuk pasta.
  3. Jika sudah membentuk pasta, masukkan wortel dan bawang yang sudah dicincang halus, kacang polong dan bubuk kari ke dalam panci, lalu aduk-aduk. Tuang kaldu dan aduk rata.
  4. Kecilkan api dan didihkan sampai campuran mengental seperti saus dan sayuran melunak, kurang lebih sekitar 20 menit kemudian angkat.
  5. Haluskan kentang yang sudah direbus tadi, lalu campurkan dengan sayur-sayuran yang sudah mengental seperti saus. Bumbui dengan garam dan merica lalu aduk sampai merata.
  6. Ambil kulit dan ratakan isian di permukaan kulit lumpia. Lipat menjadi segi tiga dan ulangi cara ini sampai isian samosanya habis.
  7. Jika isiannya sudah habis panggang dalam oven selama 18-20 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan selagi masih hangat.  
 Mudah kan cara membuat samosa khas India ini, semoga artikel yang saya bagikan ini bermanfaat dan bisa dipraktekan dengan mudah dirumah ya. Simak juga Cara Membuat Sop dan resep-resep yang lain di blog saya ini. 
Terima kasih sudah berkunjung dan selamat mencoba.