Resep Membuat Soto Ayam Sederhana yang Enak dan Lezat

Soto ayam merupakan makanan yang hampir ada di setiap daerah kita masing-masing ya. Cita rasa dan juga tampilan soto ayam di setiap daerah juga sangat berbeda sekali. Namun pada dasarnya bahan dan juga cara membuat soto ayam tersebut sama, cuma citarasa dan bumbu-bumbunya saja yang berbeda.

Bagi kalian pecinta soto pasti sudah mencicipi citarasa soto dari berbagai daerah yang pernah kalian kunjungi. Kunci dari resep soto agar enak adalah di kuahnya, oleh karena itu diartikel kali ini saya akan membagikan resep membuat soto ayam sederhana tapi enak dan lezat pastinya.

Sebelum memulai membuat soto ayam, lebih baik persiapkan dulu semua bahan-bahannya dibawah ini :

soto ayam


Bahan Membuat Soto Ayam :

  • 1 ekor daging ayam
  • 200 gram tauge / kecambah (direbus sebentar)
  • 200 gram kol / kubis
  • 50 gram soun (direndam dalam air air panas)
  • 2 buah tomat
  • 4 buah kentang (bisa direbus / digoreng)
  • 3 buah telur rebus
  • 2 liter air
  • Bawang goreng secukupnya

Bahan untuk bumbu :


  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 batang daun bawang
  • 25 gram lengkuas
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bahan yang dihaluskan :


  • 5 gram kunyit
  • 15 gram jahe
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 2 sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica 
Baca Juga :

Cara membuat Soto Ayam Sederhana yang Enak dan Lezat

  1.  Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai beraroma harum.
  2. Rebus ayam di dalam panci, lalu masukan bumbu yang telah di tumis tadi.
  3. Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai ke dalam rebusan ayam.
  4. Masak sekitar 30 sampai 45 menit hingga daging ayam menjadi empuk dan matang.
  5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam.
  6. Setelah daging ayam cukup empuk, pisahkan daging ayam tersebut dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah dalam panci.
  7. Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu sampai kuah mendidih.
  8. Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge atau kecambah yang sudah direbus, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam mangkuk saji.
  9. Lalu setelah itu siram bahan-bahan dalam  mangkuk dengan kuah soto yang sudah mendidih tadi.
  10. Untuk menghias soto ayam agar terlihat menggoda dan cantik, bisa dengan menaburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis di atasnya sesuai selera.
  11. Dan soto ayam spesial siap untuk dihidangkan.
Soto ayam yang gurih dan lezat serta kuah yang segar sangat cocok dinikmati ketika masih panas atau hangat. Apalagi jika cuaca sedang hujan, pasti akan terasa nikmat sekali menyantap soto ayam spesial bersama keluarga. Dan itu tadi sedikit resep dan cara membuat soto ayam gurih dan lezat. Anda bisa mencobanya di rumah sebagai menu sarapan, semoga sukses dan selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel selanjutnya.

Klik disini untuk resep-resep terbaru lainnya.