Resep Membuat Sayur Asem yang Praktis dan Enak

Resep Sayur Asem


Resep Sayur Asem yang Praktis dan Enak - Sayur asem, siapa sih yang tidak tahu makanan khas orang jawa ini. Sayur asem cukup di kenal oleh banyak orang, sayur asem sebenarnya hampir mirip dengan sayur bening, namun yang membedakan hanya kuahnya yang berasa asam sehingga orang jawa menyebutnya dengan sayur asem. Sayur asem jawa sangat cocok di sajikan sebagai lauk sehari-hari, di bandingkan dengan sayur yang bersantan, sayur asem jauh lebih segar dan menyehatkan.

Kelebihan lain dari sayur asem jawa ialah proses pembuatan yang cukup mudah, bahan yang di gunakan pun cukup mudah di dapatkan di pasaran dan yang terpenting, sayur asem tergolong masakan murah meriah baik. Pada umunya makanan ini di sajikan bersamaan dengan sambal terasi dan tempe goreng.

Bagaimana apakah Anda sudah siap untuk membuat sayur asem untuk menu hari ini? Simak dulu bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dibawah ini ya.

Bahan - bahan :

  • 5 atau 7 helai kacang panjang (potong pendek sekitar 3 cm)
  • 1 buah jagung manis (potong kecil-kecil)
  • 1 genggam kacang tanah
  • 1 buah labu siam
  • 1 ikat daun melinjo (so)
  • Daun salam secukupnya
  • Lengkuas
  • Air secukupnya
  • Asam Jawa 2 buah (saya pakai yang sudah plastikan)
  • Gula merah secukupnya

Baca Juga :

Resep Membuat Pecel Madiun Sederhana yang Enak dan Lezat
Resep Membuat Nasi Liwet ala Ricecooker

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 buah cabai merah atau sesuai selera
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • Terasi secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat sayur asem :

  • Langkah pertama, siapkan panci dan masukkan air secukupnya lalu rebus air hingga mendidih.
  • Langkah kedua, setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian masukan kacang panjang, jagung manis, kacang tanah labu siam dan lengkuas juga daun salam.
  • Langkah ketiga, jika dirasa sudah cukup matang masukan daun melinjo dan rebus hingga matang.
  • Langkah yang keempat, masukan gula merah secukunya.
  • Sayur asem siap disajikan. Untuk pelengkap bisa ditambahkan sesuai selera Anda.

Sangat gampang kan untuk membuat sayur asem ini. Jika kalian mengikuti langkah demi langkahnya dengan benar pasti akan berhasil dan tidak akan ada kesulitan mencoba resep sayur asem ini. Terimakasih sudah berkunjung di artikel saya kali ini. Baca juga resep menu makanan sehari-hari disini ya. Sampai jumpa di artikel berikutnya.