Resep Membuat Bubur Sumsum Sederhana yang Enak dan Lembut

Resep Membuat Bubur Sumsum Sederhana yang Enak dan Lembut - Membuat bubur sumsum sebenarnya bukanlah hal yang sulit, tetapi bagi orang yang awam atau masih baru dalam masak-memasak membuat bubur ini memang akan terasa sulit karena cara membuatnya sendiri yang membutuhkan waktu dan ketelatenan yang cukup. Jarang-jarang pemula bisa membuat bubur sumsum yang benar-benar enak dan lembut. Salah memasukan jumlah bahan atau salah menentukan berapa lama waktu memasak yang tepat mengakibatkan adonan bubur tidak sesuai dengan harapan kita. Sebenernya membuat bubur sumsum ini tidak memerlukan keahlian khusus, siapapun bisa membuatnya.

Bubur sumsum sendiri adalah andalan santapan lezat yang bisa digunakan untuk menambah tenaga. Dibuat dari tepung beras, bubur sumsum kaya akan karbohidrat yang bisa menyuplai tenaga yang hilang. Apalagi, bubur ini menggunakan saus gula merah yang juga kaya akan karbohidrat. Namun, tidak seperti makanan kaya karbohidrat lainnya seperti nasi yang cenderung berat, bubur sumsum tergolong ringan untuk dimakan. Bubur ini pun cocok digunakan sebagai santapan ringan untuk menjamu tamu. Di bulan puasa, bubur sumsum juga bisa diandalkan sebagai makanan pembuka puasa sebelum menu makanan utama disajikan.

Bubur Sumsum

Bahan Membuat Bubur Sumsum

Bubur sumsum terdiri atas dua komponen, yakni bubur dan sausnya. Untuk membuat masing-masing komponen tersebut dilakukan secara terpisah sehingga alat dan bahan yang digunakan berbeda. Berikut ini berbagai jenis bahan yang diperlukan untuk membuat bubur Sumsum:




  • 100 gram tepung beras
  • 3 lembar daun pandan (bisa disobek terlebih dahulu atau langsung dimasukan)
  • 650 ml santan
  • 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera

Baca Juga :

Resep Membuat Ubi Talam Ungu yang Mudah
Resep Membuat Makanan Bayi Mudah dan Sehat

Bahan untuk membuat saus bubur sumsum :

  • 100 ml air
  • 200 gram gula merah yang sudah diiris dengan halus. Jumlah gula merah juga bisa Anda sesuaikan dengan selera masing-masing
  • 2 lembar daun pandan yang sudah disobek dan dibuat menjadi simpul
Selain menyiapkan berbagai bahan di atas, siapkan juga alat-alat yang diperlukan. Alat yang diperlukan antara lain wadah untuk tiap bahan, kain lap dan tissue untuk membersihkan kotoran, panci, kompor, dan wadah untuk menyajikan.

Cara Membuat Bubur Sumsum :

  1. Bagi santan yang tersedia ke dalam dua wadah yang berbeda.
  2. Panaskan santan pada satu wadah menggunakan api yang kecil saja. Masukkan daun pandan yang sudah dibentuk simpul di dalamnya agar menambah aroma wangi.
  3. Aduk rata dan pastikan agar santan tidak pecah.
  4. Campur santan pada wadah kedua dengan tepung beras serta garam. Pastikan jumlah garam yang Anda masukkan sesuai selera Anda.
  5. Aduk rata campuran tersebut hingga benar-benar rata dan tidak menggumpal.
  6. Tuangkan campuran pada wadah kedua ini ke dalam santan yang sedang dipanaskan.
  7. Aduk hingga rata sehingga membentuk bubur yang kental.Tunggu hingga matang.
  8. Setelah dirasa benar-benar matang, angkat lalu sajikan pada wadah yang sudah disediakan.

Sedangkan untuk membuat sausnya gula merahnya, ikuti langkah-langkah dibawah ini :


  1. Masukkan gula merah ke dalam air. Pastikan jumlah gula yang Anda masukkan sesuai dengan tingkat manis yang Anda harapkan.
  2. Tambahkan pula daun pandan agar aroma saus semakin harum atau wangi.
  3. Aduk rata air, gula merah, dan daun pandan tersebut hingga benar-benar tercampur dan menyatu.
  4. Rebus campuran tersebut menggunakan api yang sedang. Biarkan hingga sausnya agak mengental.
  5. Setelah dirasa cukup, angkat saus bubur sumsum ini lalu biarkan hingga dingin di wadah sajiannya.
Agar bubur sumsum terlihat lebih menarik untuk disantap, sajikan bubur sumsum ini dengan penyajian yang lebih menarik. Tambahkan daun pandan yang diiris kecil diatas bubur untuk menghias bubur sumsumnya. Anda juga bisa menyajikan bubur sumsum dengan dicampur langsung dengan saus gula merahnya. Dengan cara yang praktis, makanan ini juga patut dijadikan sebagai makanan pembuka yang lezat. Terimakasih sudah berkunjung diartikel saya, sampai jumpa lagi diartikel resep-resep saya berikutnya ya. Baca juga aneka resep-resep masakan yang lainnya disini. Terimakasih.