Resep Cara Membuat Brownies Kukus Amanda yang Enak dan Lembut

Brownies Kukus - Siapa si yang tidak kenal dengan cake yang satu ini. Kue lezat yang menjadi primadona dan makanan yang paling banyak dicari dalam pilihan snack atau kudapan untuk berbagai acara dan suasana. Brownies kukus juga sering menjadi pilihan buah tangan untuk keluarga atau sanak saudara yang jauh.

Kalau dulu kita hanya mengenal brownies yang bervarian rasa coklat saja namun seiring berjalannya waktu banyak bermunculan aneka varian brownies, baik brownies kukus maupun brownies panggang. Hampir mirip hasil akhirnya, yang membedakan hanyalah caranya mau di kukus atau dipanggang. Untuk varian rasa brownies sekarang sudah beragam sekali seperti brownies keju, brownies strawberry, brownies pandan, brownies cappucino, brownies ketan hitam, brownies marmer, brownies pisang dan masih aneka varian brownies yang lainnya. Selain varian rasa brownies, dalam segi bentukpun kini banyak sekali, mulai dari bentuk yang sederhana sampai bentuk-bentuk yang sangat lucu.











Brownies Kukus

Apakah sebelumnya sudah pernah membuat brownies sendiri dirumah? Bagi anda yang sudah pernah membuat brownies atau sejenis kue lainnya pasti sudah ada sedikit gambaran untuk cara membuat brownies kukus ini, tetapi bagi Anda yang belum pernah sama sekali, Anda harus mencoba resep brownies kukus yang satu ini untuk sajian atau camilan bersama keluarga tercinta. Sebelum membuat brownies kukus sebaiknya persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu ya.

Baca Juga :
Resep Aneka Olahan Pisang Sederhana yang Enak dan Goreng
Cara Membuat Brownies Coklat Panggang yang Enak dan Lembut


Bahan-bahan membuat brownies kukus :

  • 12 butir telur
  • 250 gram tepung terigu 
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram coklat bubuk
  • 200 gram coklat blok
  • 1 bungkus mentega
  • 150 ml susu kental manis coklat
  • 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
  • 1/2 sdt vanilli
  • 1/2 sdm baking powder (bisa dipakai atau tidak)
  • 1 sdm ovalet

Jika semua bahan sudah siap, selanjutnya siapkan mixer atau kocokan kue, wadah besar untuk adonan kue yang akan di mixer..

Cara membuat brownies kukus :

  • Langkah yang pertama, siapkan loyang sesuai selera Anda, beri alas kertas roti dan olesi dengan minyak atau mentega yang sudah dicairkan tipis-tipis. 
  • Langkah yang kedua, siapkan panci untuk mengukus adonan brownies dan bungkus tutupnya menggunakan kain serbet untuk menghindari jatuhnya uap air ke atas adonan kue. 
  • Langkah yang ketiga, campurkan terigu, cokelat bubuk dan baking powder dalam wadah lalu ayak. Sisihkan.
  • Langkah yang keempat, lelehkan coklat blok dan mentega dan aduk-aduk hingga rata. Sisihkan.
  • Langkah yang kelima, masukkan telur, gula, vanilli bubuk, garam dan ovalet kedalam wadah, lalu kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai mengembang dan kental berwarna putih.
  • Langkah yang keenam, setelah adonan kental berwarna putih, masukan campuran tepung terigu dan coklat sedikit demi sedikit kedalam adonan dan aduk-aduk dengan spatula hingga rata.
  • Langkah yang ketujuh, masukkan campuran coklat dan mentega yang sudah dicairkan dan aduk hingga rata. 
  • Langkah yag kedelapan, ambil sedikit adonan, lalu campurkan dengan susu kental manis coklat. Aduk-aduk hingga rata dan sisihkan.
  • Langkah yang kesembilan tuang setengah adonan yang tidak dicampur dengan susu kental manis coklat kedalam loyang yang sudah diberi alas kertas roti tadi. Kukus kurang lebih 10 menit.
  •  Langkah yang kesepuluh, setelah 10 menit, masukan adonan yang sudah dicampur dengan susu kental manis coklat tadi diatasnya. Lalu kukus lagi selama 10 menit.
  • Langkah yang kesebelas, masukkan sisa adonan yang tidak dicampur dengan susu kental manis sampai habis. Kukus lagi selama kurang lebih 20 menit atau 30 menit sampai matang.
  • Langkah yang terakhir, angkat kue yang sudah matang, buang kertas rotinya dan dinginkan. Bisa diberi topping susuai selera seperti keju atau messes diatas brownies kukusnya.
Untuk hasil yang maksimal bisa masukkan brownies kukusnya kedalam freezer selama kurang lebih 1 jam.

Mudah kan membuat brownies kukusnya, terimakasih sudah berkunjung. Baca juga aneka resep kue lainnya disini.