Resep Bolu Kukus Mekar Seperti Ice Cream Cornetto

Bolu kukus cornetto - Kue yang satu ini memang menjadi jajanan khas tradisional yang biasanya bisa dijumpai di pasar-pasar tradisional. Kue basah yang satu ini menjadi salah satu makanan ringan yang masih digemari oleh masyarakat Indonesia. Kalau biasanya kita mengkonsumsi bolu kukus dengan bentuk yang biasa yang berukuran kecil, kali ini Saya akan membahas cara membuat bolu kukus mekar ala cornetto. Pasti Anda semua tahu kan cornetto, itu lho jenis es krim dengan aneka topping yang warna-warni yang menarik.

Bentuk bolu kukus yang menarik ini tentunya akan lebih menarik konsumen atau calon pembeli karena inovasi dan warna-warna yang menarik dari bolu kukus pada umumnya. Bolu kukus memiliki rasa yang manis, sehingga kebanyakan yang menyukainya adalah kaum anak-anak dan tak jarang pula orang tua yang menyukainya juga. Selain cocok untuk camilan, bolu kukus cornetto ini juga sangat cocok untuk usaha.

Bolu Kukus Cornetto

Untuk membuat bolu kukus cornetto ini agak sedikit berbeda dengan bolu kukus pada umumya, yaitu salah satu bahannya menggunakan gula castor. Gula ini mirip seperti gula halus atau gula tepung. Gula castor bisa kita jumpai di toko bahan-bahan kue dikota Anda. Penggunaan gula castor ini membuat bolu kukus menjadi mekar sempurna.


Baca Juga :


Dibawah ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus ala cornetto.

Bahan-bahan :

  • 3 butir telur ayam
  • 3 gelas tepung terigu yang sudah diayak
  • 2 gelas gula castor
  • 3/4 air soda
  • 1 sdm ovalet (pengembang kue)
  • Pewarna makanan (perisa)
  • Dark coklat secukupnya
  • Kacang hazel secukupnya 

Cara Membuat Bolu Kukus Cornetto :

  • Pertama, siapkan wadah besar yang kering. Masukkan telur, gula dan ovalet lalu kocok hingga mengembang. Jika sudah mengembang, masukan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Langkah yang terakhir, masukkan air soda sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga rata.
  • Kedua, bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri masing-masing adonan dengan pewarna atau perisa makanan sesuai selera. Aduk-aduk hingga rata.
  • Ketiga, panaskan panci untuk mengukus adonan bolu kukusnya. Jika sudah masukan cetakkan kedalam lubang pengukus, lapisi dengan kertas minyak. Lalu masukkan adonan selapis demi selapis sampai penuh.
  • Keempat, kukus adonan ini kurang lebih 15 sampai 20 menit. Sebaiknya bagian penutup panci dilapisi dengan kain supaya uapnya tidak menetes keadonan bolu kukusnya.
  • Kelima, angkat bolu kukus yang sudah matang dan biarkan sampai benar-benar dingin. Kemudian cairkan dark coklatnya, lalu tuangkan coklat cair diatas bolu kukus yang mekar dan taburi kacang hazel secukupnya. 
  • Keenam, masukkan kedalam freezer agar coklatnya beku dan bolunya lebih enak. 

Untuk membuat bolu kukus cornetto ini jika Anda sudah mempuyai cetakannya maka akan lebih mudah. Namun jika belum, Anda bisa membuatnya dengan kertas minyak yang dibentuk menyerupai bentuk es krim cornetto pada umumnya.

Begitulah cara membuat bolu kukus ala cornetto. Selamat mencoba ya, semoga berhasil. Terimakasih juga sudah berkunjung. Baca juga aneka resep kue lainnya disini.