Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak

Mie Goreng Jawa - Dari sekian banyak jenis masakan yang ada di Indonesia, masakan Jawa terhitung cukup banyak disukai dan digemari karena cita rasanya yang kuat dan khas. Dari sekian banyak masakan khas Jawa yang banyak memiliki penggemar dan memiliki teknik pengolahan yang sederhana adalah Mie Goreng Jawa. Mie goreng jawa memiliki citarasa gurih dan kaya. Mie goreng jawa ini juga cukup fleksibel sebab sangat bisa disesuaikan dengan lidah dari orang-orang Indonesia pada umumnya.

Bagi anda penggila mie, mie goreng sudah tidak asing lagi. Selain mie goreng jawa, ada yang lebih praktis seperti mie dalam kemasan yang bisa didapatkan ditoko-toko terdekat. Namun tidak ada salahnya mencoba menu olahan mie yang satu ini. Jika anda tertarik mencoba, maka anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan mengaplikasikan resep dan cara pembuatannya seperti berikut ini.

Mie Goreng Jawa


Bahan-bahan mie goreng jawa :

Bahan-bahan utama :

  • 1 bungkus mie telur kering
  • 100 gram udang galah yang sudah dikupas cangkangnya
  • 1 batang daun bawang yang diiris halus
  • 3 batang daun seledri yang diiris halus
  • 1 butir telur
  • 1 bungkus bakso ukuran kecil
  • Kecap manis sesuaikan selera (secukupnya)
  • Daun sawi secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang merah goreng

 Baca Juga :

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 14 butir merica bulat
  • 1 sendok teh garam 

Cara membuat mie goreng jawa :

  • Langkah yang pertama, siapkan panci untuk merebus mie telurnya. Sebaiknya rebus menggunakan api sedang saja, sampai matang. Setelah matang angkat mie dan tiriskan.
  • Langkah yang kedua, masukkan 1 atau 2 sendok kedalam mie yang sudah direbus tadi. Lalu aduk-aduk hingga rata.
  • Langkah yang ketiga, siapkan bahan bumbu halusnya. Lalu haluskan sampai benar-benar halus.
  • Langkah yang keempat, panaskan wajan dan masukan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan telurnya.
  • Langkah kelima, masukkan telurnya lalu orak-arik dan goreng sampai matang. Jika telur sudah matang sisihkan dipinggir wajannya.  Lalu tumis bumbu halusnya sampai layu dan harum.
  • Langkah keenam, masukkan udang galah yang sudah dikupas, potongan bakso lalu aduk semua bahan-bahannya sampai matang. Jika dirasa sudah matang masukkan sawi yang sudah dipotong kecil-kecil lalu masak hingga setengah matang.
  • Langkah yang ketujuh, jika semua bahan sudah matang dan layu masukkan mie yang sudah dicampur dengan minyak goreng tadi beserta daun bawang dan daun seledri. Aduk-aduk hingga rata dan bumbunya meresap. 
  • Langkah yang kedelapan, jika dirasa masih kurang gurih atau asin bisa ditambahkan garam sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan kecap manis dan saus tomat maupun saus pedas.
  • Langkah yang kesembilan, aduk-aduk mie gorengnya sampai rata lalu angkat dan sajikan.

Demikianlah tadi resep dan cara membuat mie goreng jawa, olahan mie bercita rasa khas tradisional Jawa yang sangat mudah dan praktis untuk dipraktekan. Anda bisa mencobanya di rumah dan bisa mengubahnya kembali sesuai dengan selera dan citarasa yang anda inginkan. Selamat mencoba mempraktekan resepnya dan semoga berhasil.

Terimakasih sudah berkunjung, jangan lupa baca juga aneka resep lauk lainnya disini. Sampai jumpa diartikel berikutnya ya.