Resep Tahu Tauge Bumbu Kuning Enak

Resep Tahu Tauge Bumbu Kuning Enak - Kalau ditempat kalian biasanya tahu dibuat masakan apa Bunda? Apakah semur tahu, tahu kecap atau hanya digoreng saja? Pasti bosan ya dengan olahan tahu yang itu-itu saja. Nah, diresep kali ini saya akan membahas cara membuat tahu tauge bumbu kuning yang enak.

Kalau biasanya yang dimasak dengan bumbu kuning adalah daging ataupun sayuran tertentu, kali ini Saya akan membagikan bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat tahu tauge bumbu kuningnya.

Tahu Tauge Bumbu Kuning

Untuk membuat tahu tauge bumbu kuning sebaiknya menggunakan tahu putih saja, tetapi jika tidak tahu putih tahu kuning juga tidak apa. Sebelum mulai membuat tahu tauge bumbu kuning, langkah yang pertama yaitu menyiapkan alat dan bahannya terlebih dahulu ya. Supaya nanti bisa langsung membuat tanpa harus mencari alat dan bahan yang diperlukan ketika sedang memasak.

Baca Juga :


Bahan-bahan tahu tauge bumbu kuning :

  • 10 buah tahu putih, potong-potong sesuai selera
  • 1 bungkus tauge, siangi dan cuci bersih
  • 2 buah cabai merah, potong-potong sesuai selera
  • Bawang bombay secukupnya, iris-iris sesuai selera
  • 1 sdm Kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
  • Gula secukupnya (sesuai selera)
  • Merica secukupnya (sesuai selera)
  • Garam secukupnya (sesuai selera)
  • Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 butir kemiri sangrai / goreng

Untuk bahan bumbu halusnya sebaiknya dihaluskan terlebih dahulu lalu sisihkan.

Cara membuat tahu tauge bumbu kuning enak :

  • Langkah yang pertama, goreng tahu yang sudah dipotong-potong sampai agak kecoklatan.
  • Langkah yang kedua, tuang minyak secukupnya kedalam wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Ketika sudah agak harum masukan irisan cabai merahnya dan bawang bombay tumis sampai layu dan harum.
  • Langkah yang ketiga, masukkan air kedalam tumisan bumbu yang diwajan tadi. Tunggu hingga air mendidih. 
  • Langkah yang keempat, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi dan beri kaldu ayam, gula, merica dan garam secukupnya. Lalu cicipi apakah rasanya sudah apa belum. Jika belum bisa ditambahkan apa yang dirasa kurang.
  • Langkah yang kelima, jika rasanya dirasa sudah pas bisa masukan taugenya. Untuk memasak tauge sebaiknya jangan terlalu lama. Matikan kompornya dan sajikan tahu tauge bumbu kuningnya kedalam mangkuk ataupun piring. 

Begitu cara membuat tahu tauge bumbu kuningnya, mudah sekali dipraktekan kan. Selamat mencoba menu baru ini ya.
Baca juga aneka resep masakan lainnya disini. Terimakasih sudah berkunjung.