Resep Tumis Daun Pepaya Tidak Pahit

Resep Tumis Daun Pepaya Tidak Pahit. Siapa si yang tidak kenal buah pepaya? Pasti semua sudah tahu dan pernah menikmati buah ini. Nah, tapi bagaimana dengan daun pepayanya? Sudah pernah menikmati olahan dari daun pepaya belum, daun pepaya memang mempunyai rasa yang agak unik dibandingkan dengan rasa daun-daun atau sayuran pada umumnya yaitu rasa pahit. Selain terkenal sebagai jamu ternyata daun pepaya ini juga enak lho untuk ditumis.

Baca Juga :


Pahitnya daun pepaya dalam tumisan daun pepeya ini akan sedikit hilang jika daun pepaya di olah dengan proses yang benar, dalam mengolah daun pepaya agar tidak terasa pahit sebenarnya sangat mudah sekali dan tidak sulit. Hanya saja mungkin banyak dari Anda yang belum mengetahui bagaimana proses pengolahan daun pepaya agar tidak pahit.

Tumis Daun Pepaya


Tips dan trik mengolah daun pepaya supaya tidak pahit :

  1. Cara yang pertama untuk mengurangi rasa pahit dalam daun pepaya bisa dengan cara menambahkan garam pada saat merebus daun pepayanya. setelah matang peras daun pepaya sampai kandungan airnya berkurang, lalu potong-potong sesuai selera.
  2. Cara yang kedua, untuk mengurangi rasa pahit dalam daun pepaya bisa dengan cara menambahkan daun ampo atau daun jambu kedalam rebusan daun pepaya.

Itulah sedikit tips agar daun pepaya tidak pahit pada saat ditumis. Semoga bermanfaat ya. Selain daun pepaya, untuk membuat tumisan daun pepaya ini juga ada beberapa bahan dan kelengkapan untuk membuat tumis daun pepaya ini.


Bahan-bahan tumis daun pepaya :

  • Daun pepaya yang sudah direbus dan dipotong-potong
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 5 butir bawang merah (cincang kasar)
  • 3 butir bawang putih (cincang kasar)
  • 2 buah cabai merah (cincang kasar)
  • 1 buah tomat
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm udang rebon / ebi kering
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • Petai yang sudah dikupas
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara membuat tumis daun pepaya tidak pahit :

  • Langkah yang pertama, panaskan wajan dan masukkan minyak gorengnya.Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang kasar sampai harum, lalu masukkan cincangan cabai merah dan udang rebon, tumis hingga layu.
  • Langkah yang kedua, masukkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, 1 buah tomat, lengkuas, petai yang sudah dikupas, dan daun salam. Lalu masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
  • Langkah yang ketiga, masukkan daun pepaya yang sudah dipotong-potong. Cicipi rasanya jika dirasa ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera. Aduk-aduk sampai rata dan matang.
  • Tumis daun pepaya tidak pahit siap disajikan.

Begitulah cara membuat tumis daun pepaya tidak pahit, mudah sekali kan. Tumis daun pepaya ini sangat cocok apabila disajikan dengan nasi putih hangat dan segelas teh tawar. Selamat mencoba ya, terimakasih sudah berkunjung diartikel Saya. Sampai jumpa diresep-resep berikutnya. Baca juga aneka resep masakan sayur disini.