Resep Membuat Tongseng Daging Sapi Pedas yang Enak dan Gurih

Resep Membuat Tongseng Daging Sapi Pedas yang Enak dan Gurih. Olahan kuliner yang terbuat dari bahan dasar daging memang seringkali memberikan suguhan yang enak, istimewa dan begitu lezat.

Ya, hidangan makanan dari daging terutama daging sapi memang seringkali menjadi hidangan utama yang begitu dicari-cari. Hal ini mungkin saja dipengaruhi karena rasa gurih dari daging yang begitu istimewa dan berkolaborasi dengan bumbu dan rempah dan komposisi yang sesuai, maka tersajilah hidangan lezat yang begitu istimewa.

Resep Tongseng Sapi

Salah satu hidangan lezat yang terbuat dari daging sapi adalah hidangan tongseng yang nikmat. Kita semua mungkin tahu jika hidangan tongseng umumnya dibuat dengan menggunakan daging kambing. Inilah yang unik dari tongseng daging sapi. Hidangan ini memberikan rasa dan selera yang berbeda bagi anda yang tidak terlalu senang dengan aroma daging kambing atau rasa daging kambing yang terlalu kuat. Sebenarnya tidak hanya tongseng daging sapi, tetapi ada juga tongseng ayam yang tidak kalah enaknya dengan tongseng daging kambing dan tongseng dging sapi.

Nah, kali ini Saya akan membahas hidangan tongseng daging sapi. Tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan tongseng. Seperti apa sih resep membuatnya? Simak bahan-bahan dan cara membuat tongseng daging sapinya dibawah ini yuk.

Baca Juga :


Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat tongseng daging sapi:

Bahan-bahan tongseng :

  • 400 gram daging sapi
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1/4 buah kol, potong-potong sesuai selera
  • 1000 ml air
  • 1500 ml air santan
  • 5 buah cabai rawit hijau, iris sesuai sesuai selera
  • 3 butir bawang merah, iris sesuai sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 3 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu untuk membuat tongseng daging sapi yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 buah kemiri yang sudah disangrai
  • 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai
  • 3 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 2 cm jahe

Bumbu pelengkap tongseng daging sapi :

  • 2 buah tomat, potong-potong sesuai selera
  • Daun bawang secukupnya, iris tipis
  • 3 sdm bawang goreng

Cara membuat tongseng daging sapi :

  • Langkah yang pertama, rebus daging sapi dengan panci yang sudah diberi air cukup. Masak daging sapi hingga empuk.
  • Langkah yang kedua, setelah daging empuk, angkat dan potong-potong daging sapi berbentuk dadu atau potong sesuai selera.
  • Langkah yang ketiga, kemudian tumis bawang merah yang sudah dicincang serta bumbu halus bersamaan dengan lengkuas, daun salam, serai dan tumis hingga harum.
  • Langkah yang keempat, masukkan bumbu tumisan kedalam air rebusan daging tadi dan masuka bumbu garam, merica bubuk, kecap manis dan santan. Jika santan sudah dimasukkan sebaiknya kuah tongseng daging sapinya harus tetap diaduk-aduk hingga mendidih. Tujuan mengaduk adalah supaya santannya tidak pecah.
  • Langkah yang kelima, masukkan daging sapi yag sudah dipotong-potong bersama kol, cabai rawit  hijau, daun bawang dan tomat yang sudah diris tipis.
  • Langkah yang keenam, setelah semua bahan-bahan dimasukkan biarkan hingga matang sambil tetap diaduk-aduk sampai matang.
  • Langkah yang terakhir,  ambil mangkuk atau piring untuk menyajikan tongseng daging sapinya.

Hidangkan nikmatnya tongseng daging sapi ini bersama dengan keluarga maupun sahabat. Nikmatnya kuah tongseng dan gurihnya daging akan senantiasa membuat lidah anda dimanjakan.
Selamat mencoba ya, terimakasih sudah berkunjung di artikel Saya dan sampai jumpa diartikel berikutnya. Baca juga resep aneka masakan lainnya disini.